嘿，伙伴们，今天咱来聊聊基围虾的那些事儿！你是不是觉得，每次提到基围虾，脑海里浮现的都是餐厅里那些高级、昂贵的菜品？哎呀，这可就错了！基围虾其实是个“接地气”的好东西，咱们在家也能做出美味来。接下来，就让我们一起解锁基围虾的N种家常做法吧！

做法一：蒜蓉基围虾

基围虾的壳子又红又亮，一看就让人流口水。咱们先来处理虾，剪去虾须、虾脚，然后挑出虾线，清洗干净。接着，切一些蒜末，再准备一些辣椒丝。把锅烧热，倒点油，先下蒜末炒香，再下基围虾，翻炒几下，加点盐、酱油，再加点水，盖上锅盖焖一会儿。等虾变色、壳子变红，再撒上辣椒丝，翻炒两下，就可以出锅啦！

做法二：清蒸基围虾

哎呀，清蒸可是基围虾的“大考”啊！首先，把基围虾清洗干净，然后放进蒸锅里，加上姜片、葱段，再撒上一点盐。大火蒸个七八分钟，虾变色、壳子变红，就可以出锅啦！别忘了配点酱油和香油，蘸着吃，味道更佳哦！

做法三：香辣基围虾

嘿，喜欢辣味的朋友，这个做法你可得试试！把基围虾处理好后，准备一些辣椒酱、花椒、蒜末。把锅烧热，倒点油，下蒜末、花椒炒香，再加入辣椒酱，翻炒几下，把基围虾倒进去，翻炒均匀，加点盐、酱油，再加点水，盖上锅盖焖一会儿。等虾变色、壳子变红，就可以出锅啦！

做法四：基围虾炒面

炒面大家都吃过，但基围虾炒面，你试过吗？先把面煮熟，然后过冷水，沥干水分。再把基围虾处理好，切些蒜末、辣椒丝。把锅烧热，倒点油，下蒜末、辣椒丝炒香，再加入基围虾，翻炒几下，把面倒进去，翻炒均匀，加点盐、酱油，再加点水，盖上锅盖焖一会儿。等虾变色、壳子变红，面也吸收了虾的鲜味，就可以出锅啦！